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Kwong Wah

2019-09-29 07:15:34 来源:工人日报

  

疯厨成员教导学生搓马六甲娘惹汤圆。
疯厨成员教导学生搓马六甲娘惹汤圆。

(槟城21日讯)“疯厨”闯校园,示范创意料理!

疯厨是由一群充满理想,热爱料理的厨师们组成,他们分布在大马各州。今日上午,其中7名疯厨成员,带着他们的砧板锅刀厨具到槟城锺灵中学示范几道创意料理,为将于今年3月15日(星期三)晚上7时在东海鱼翅酒家举行的“疯厨慈善夜”造势,替槟城锺灵国中筹募建校基金及电脑教学基金募款。

他们在锺灵中学示范的料理,包括改良的娘惹汤圆、台式美生菜包虾松,熏鸭及百花鸡,乐坏了许多喜爱烹调的师生围观及排队试吃。来自霹雳的疯厨成员陈田丰(34岁)厨师说,今年,也是疯厨首次踏入慈善这行业,以料理为首进行慈善,回馈社会。与此同时,也推广大马餐饮业与美食,鼓励更多年轻人加入餐饮业。

他说,3月15日的宴开30桌的“疯厨慈善夜”,来自全国各地的其中26名疯厨成员,将现场烹调8道中西结合的创意养生料理,材料包括黑毛猪这种专门喂食橄榄油渣的名贵猪肉与秘鲁人参(MACA)熬成的补汤。这些活动每人收费200令吉,宴开30桌,全场只招待300名宾客。联系单位:厨师许健松(017-4431338)或林礼胜(012-5664380)。

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疯厨闯锺灵校园,示范创意料理。左起:方志雄、林前汉、叶志伟、张彬圣、林礼胜、方森源、尤通兴、蔡崇裕、许健松、谭伟权、彭铭福、陈田丰、赵文伟及黄明忠。
疯厨闯锺灵校园,示范创意料理。左起:方志雄、林前汉、叶志伟、张彬圣、林礼胜、方森源、尤通兴、蔡崇裕、许健松、谭伟权、彭铭福、陈田丰、赵文伟及黄明忠。

陈田丰:将办疯厨成立典礼

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陈田丰说,除了替锺灵国中募款,他们也将在“疯厨慈善夜”宴会举行疯厨成立典礼。他说,放眼当前,我国的饮食业,外劳厨师泛滥成灾,希望下来会有更多热爱美食的本地厨师加入“疯厨”,一起来推广本地美食。

出席锺灵国中创意料理示范的7名疯厨成员为:方志雄、叶志伟、林礼胜、许健松、谭伟权、彭铭福及陈田丰。锺灵董事会监学张彬圣、校友会总务方森源、副校长蔡崇裕、尤通兴、李锦记赞助商代表赵文伟及黄明忠。

制作台式美生菜包虾松。
制作台式美生菜包虾松。

(责任编辑:綦榕)
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